うま~?な日々
日々の雑多なことを中心に。
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新発田ラーメン 蔦家
文京区大塚3-24-4
チャーシューメン \620

不定期休というか、やってたらラッキーみたいなこのお店。ここのところずっと休みだったのだけど、久々に開いていた。自分が入ったときは先客無し。蔦家とあるけれど、家系とは関係はない。

今回はチャーシューメンを頼む。分厚いチャーシューが5枚、玉子半分、モヤシでこの値段はかなり良心的。チャーシューが冷たいので、スープがぬるくなっちゃうのが残念。もやしはおいしい。
鶏ガラと豚かな?の醤油ベースのスープはあんまりしつこくはなく、ちょっと化調が効いてますね。

コストパフォーマンス良。
88点
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